🏰 2018年Gaja Darmagi是一款【開創先河的義大利卡本內蘇維翁，重新定義了皮埃蒙特（Piedmont）的釀酒業】，其名稱「Darmagi」（真可惜！）據說是Angelo Gaja的父親在看到種植卡本內蘇維翁而非內比奧羅時，無意中說出的感嘆。2018年皮埃蒙特年份儘管天氣好壞參半，但仍釀造出優雅、香氣濃郁且酸度良好的葡萄酒。這款Darmagi在香氣上展現出濃郁的黑醋栗和藍莓，帶有森林、樹皮、碘酒和甜木的氣息。口感飽滿、順滑如絲絨，結構顯著，單寧緊緻而圓潤，帶有鹹香和草本深度。它呈現出濃縮的深色漿果、可可、濃縮咖啡風味，以及令人垂涎的鹹鮮感，尾韻悠長、優雅而鹹香。 🍴 這款強勁而優雅的卡本內蘇維翁，非常適合搭配乾式熟成牛排、羊排、紅酒燉牛小排或松露料理。若想更奢華，可搭配陳年硬質乳酪或濃郁的野味。 🥂 這是高檔晚宴、特別慶祝活動的絕佳選擇，也是收藏家眼中義大利卡本內蘇維翁的標竿。現在醒酒後即可享用，同時也具備卓越的陳年潛力。