1999 年係布根地 20 世紀最偉大嘅年份之一，呢支由 Nicolas Potel 出品嘅 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Vignerondes 完美展現咗嗰種力量感。酒體結構紮實，充滿黑櫻桃、皮革同香料氣息，充分體現咗 Aux Vignerondes 葡萄園嘅經典深度。 【 傳奇布根地 1999 年份 】 建議配搭紅酒燉雞（Coq au Vin）或者烤羊架，可以平衡佢嘅單寧同深度。 呢支酒好適合喺正式慶祝場合或者收藏家聚會開。由於已經超過 25 年，軟木塞可能比較脆弱，建議用老酒開瓶器。開瓶前先直立擺放，醒酒時要慢，去除沉澱物後盡快享用，感受佢層次豐富嘅變化。