1996年 Francois Lamadon Echezeaux Grand Cru 展現咗布根地經典年份嘅高酸度同埋結構感。呢支酒散發住乾櫻桃、森林地表同埋淡淡香料味，完美體現咗 Echezeaux 嘅風土特色。【 頂級風土表現 】 配搭燒鴨、野菌燉飯或者陳年 Comté 芝士就最夾。 好適合喺小型晚宴或者品酒會上面飲。由於呢支酒有返咁上下年紀，開瓶要特別小心。建議飲之前直立擺放24個鐘等沉澱物落底，用 Ah-So 開瓶器處理脆弱嘅軟木塞，輕輕醒酒30分鐘就夠，唔好過度氧化。