1993年嘅 Chateau Pape Clement Blanc 係來自 Pessac-Leognan 最古老酒莊之一嘅珍品。經過三十幾年嘅陳年，呢支白酒展現出波爾多白酒驚人嘅陳年潛力，充滿咗乾蜂蜜、蜂蠟、烤杏仁同埋成熟嘅礦物氣息。 【 稀有佩薩克-雷奧良傳承 】 配搭方面，建議配襯烤雞、忌廉蘑菇燉飯或者陳年 Comté 芝士，可以完美襯托出佢嗰種獨特嘅堅果同氧化風味。 呢支酒好適合喺私人晚宴同識貨嘅朋友分享。由於酒齡較高，開瓶時要特別小心，建議開瓶前先將支酒垂直擺放 24 小時，如果軟木塞睇落比較脆弱，最好用 Ah-So 開瓶器。飲之前輕輕過一過醒酒器就得，唔好過度接觸空氣，以免香氣散失。 呢支酒好適合喺安靜嘅夜晚細細品味，或者作為紀念日嘅特別酒款。