2016年Domaine Trapet Père et Fils Chambertin Grand Cru紅酒被譽為經典而帶有鹹香的布根地佳釀，以Pinot Noir葡萄釀製。 儘管2016年布根地經歷霜凍的挑戰，但Trapet的Chambertin Grand Cru卻表現出色，展現出清晰、生動、張力和活力。 酒評家給予極高評價，Jasper Morris評分96/100，Robert Parker's Wine Advocate則給予95-97/100。 John Gilman讚揚其純淨、複雜且極其精緻的香氣，帶有紅櫻桃、黑櫻桃、黑醋栗、烤肉、煙燻和複雜的泥土氣息。 口感深邃、複雜且堅實，具有極佳的集中度、抓地力、無可挑剔的平衡感，餘韻悠長，單寧成熟。 酒體中等，單寧細膩，偏向紅果風味，餘韻結構感強。 【挑戰年份下的卓越品質】 食物搭配：這款Chambertin Grand Cru非常適合搭配豐盛而鹹香的菜餚，例如鴨肉、鵝肉和野味。 其優雅的結構也適合搭配烤紅肉或蘑菇菜餚。 場合建議：這款酒非常適合慶祝晚宴、特別紀念日或任何需要一款真正卓越布根地佳釀的精緻聚會。這是一款值得鑑賞家細細品味和討論的葡萄酒。