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Chateau Malescot St. Exupery, 1994
馬利哥酒莊, 紅葡萄酒
WA
94
WS
86
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸底
?
數量: 9
單價
HKD 913
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2026-11-19
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香港
產區資料
法國 波爾多 瑪歌
累計評價
4.795640326975477
/ 5
基於
1101
評價
酒商
Belgium Wine Watchers
特點
1994年波爾多嘅天氣變化多端,令當年嘅葡萄酒風格較為細膩同傳統。 然而,Robert Parker指出1994年同1995年嘅Malescot St.-Exupery係佢品嚐過最令人印象深刻嘅連續年份,強調其層次豐富、果味濃郁同純淨優雅嘅風格。 呢款酒被認為係當年份產區中最出色嘅佳釀之一。 佢呈現深紅寶石色,帶有淺石榴石嘅光澤,顯示出其成熟度。 香氣散發出成熟紅果如櫻桃同覆盆子嘅迷人芬芳,伴隨著微妙嘅李子、乾香草同細緻嘅香料氣息。 橡木桶陳年賦予佢精緻嘅香草、雪松木同少許摩卡咖啡嘅細微差別。 口感上,佢展現出中等至飽滿嘅結構,單寧細膩,具有良好嘅強度、優雅同平衡感。 果味融合得宜,並由活潑嘅酸度支撐。 皮革、煙草同微妙嘅礦物質味增添咗複雜性。 餘韻悠長順滑,果味同木質香氣完美融合。 【 1994年份產區中最出色嘅佳釀之一 】 飲用建議:對於呢個年份嘅葡萄酒,建議輕柔處理酒瓶,避免攪動沉澱物。飲用前30-60分鐘換瓶(decanting)有助於酒體打開並分離沉澱物,但請注意舊軟木塞同瓶蓋可能較為脆弱。確保喺適當嘅酒窖溫度(約16-18°C)下飲用,以充分欣賞其細膩嘅香氣同風味。 餐酒搭配建議:非常適合搭配羊肉、小牛肉同陳年芝士等菜餚。 亦可與牛肉同鹿肉完美搭配。 場合建議:呢款經典嘅Margaux葡萄酒正值最佳成熟期,係傳統波爾多葡萄酒愛好者嘅絕佳選擇。 佢適合喺精緻嘅晚餐或需要成熟優雅紅酒嘅特殊場合享用。
背景資料
馬利哥酒莊(Chateau Malescot St-Exupery)位於法國波爾多(Bordeaux)左岸的瑪歌(Margaux)產區,在1855年的波爾多列級酒莊評級中被列為三級酒莊,馬利哥酒莊的歷史最早可追溯到17世紀,總面積為28公頃。周圍表層以2-10米厚的礫石層為主,沿著緩緩的斜坡一直延伸到吉倫特河(Gironde)河口,而底層土壤則為在第三紀形成的泥灰岩和泥灰質的粘土。部分地方為鐵質層,或者說是“砂岩層”。園內葡萄藤的平均樹齡為35年,部分老藤年齡超過50年,種植密度為10,000株/公頃,平均單產在5,000-6,000升/公頃左右。目前,葡萄品種的比例主要為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)約50%,梅洛(Merlot)35%,品麗珠(Carbernet Franc)10%和味而多(Petit Verdot)5%。
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