Egly-Ouriet 嘅 Blanc de Noirs Grand Cru Brut 'Les Crayères' Vieilles Vignes 係一款備受讚譽嘅香檳，由被譽為法國最偉大種植者之一嘅釀酒師 Francis Egly 精心釀製。 呢款單一葡萄園香檳嚟自 Ambonnay 著名嘅「Les Crayères」葡萄園，葡萄藤早喺1946年就已經種植喺深層白堊土壤中。 佢係一款100% Pinot Noir 香檳，部分批次會經過至少48個月嘅酒泥陳釀，甚至有啲超過100個月，展現咗葡萄園同酒窖中嘅精細工藝。 呢款酒喺法國橡木桶中用天然酵母發酵，並喺瓶中陳釀五年。 【 毫無疑問係 Pinot Noir 香檳嘅巔峰之作 】 品酒筆記形容佢呈金黃色，帶有烘烤、黃色水果、紅色漿果同烘焙香料嘅香氣。 酒體飽滿、奔放而強勁，帶有薑、小荳蔻、紅色水果同堅果嘅風味。 預期會有萬花筒般嘅奶油柑橘、橙花、花朵、青杏仁同鹹味礦物香氣，帶嚟豐富、深邃而層次分明嘅口感。 佢亦可以呈現肉桂、蜜餞薑、櫻桃、碎石、黑加侖、飽滿金黃葡萄乾、全麥吐司、核桃皮、洋甘菊、檸檬油同蜂巢嘅味道。 餘韻極長，帶有白堊同檸檬皮嘅細微提示。 食物搭配建議包括熟食或煙燻肉類/魚類，以及陳年、成熟嘅芝士。 呢款係一款實質、具葡萄酒特質嘅香檳，會隨著陳年而增添表現力，適合特殊場合同欣賞陳年、複雜葡萄酒嘅人士。