1969 年嘅 Mme Francois de Montille Volnay Les Champans 1er Cru 係布根地經典、以風土為本嘅釀酒方式嘅證明。 Volnay Les Champans 係 Volnay 最大嘅風土之一，以出產平衡、帶有成熟紅色水果同高貴植物香氣嘅葡萄酒而聞名。 1969 年嘅布根地年份，春季寒冷多雨，隨後係炎熱乾燥嘅夏季，收穫前天氣晴朗乾燥，令葡萄得以最佳成熟。 呢個年份被認為係結構良好嘅經典年份，儘管紅酒最初單寧感較重。 而家已經完全成熟，呢啲酒值得尋找，尤其係來自涼爽酒窖嘅酒。 預期會有 Volnay 典型嘅柔滑圓潤口感。 1969 年法國最好嘅葡萄酒，特別係布根地，可以提供出色嘅東方香料、山核桃、醬油、煙燻野味同果醬水果香氣，即使幾十年後都冇老化跡象。 【經典、高酸度、結構精準嘅布根地紅酒年份】。 鑑於佢嘅高齡，呢款酒好可能會展現出複雜嘅泥土、乾葉同鹹香等陳年香氣，同時保留任何剩餘嘅細緻紅色水果味。 舊酒嘅軟木塞同酒帽可能非常脆弱；請使用專為老酒設計嘅 Durand 開瓶器或類似工具。 強烈建議換瓶，輕輕分離任何沉澱物，並讓酒慢慢打開，展現其複雜嘅層次。 建議喺涼爽嘅酒窖溫度，約 16°C (60.8°F) 下飲用。 🍴 呢款優雅嘅布根地紅酒非常適合搭配傳統法國菜，例如松露閹雞 (poularde truffée)、野鴨 (canard sauvage) 或栗子火雞 (dinde aux marrons)。 佢嘅鹹香經典風味亦適合搭配鴨肉、鵝肉同野味。 🥂 適合用於里程碑式嘅週年紀念、鑑賞家之間嘅嚴肅品酒會，或者以葡萄酒本身作為主角嘅慶祝餐宴。