1985年嘅布根地（Burgundy）係一個備受好評嘅年份，出產咗好多柔和迷人嘅黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒，產量都唔錯。 雖然酸度唔算高，但呢個年份嘅酒平衡得好好，至今仍然係八十年代最佳年份之一。 Domaine Jean Raphet，而家叫做Domaine Gérard Raphet，係一個歷史悠久嘅家族酒莊，釀酒傳統代代相傳。 佢哋嘅Clos de la Roche Grand Cru特級園葡萄酒，係用樹齡非常老嘅黑皮諾葡萄釀製，部分葡萄藤甚至超過一百年，種植喺呢個著名葡萄園嘅上坡地帶。 【布根地愛好者嘅心頭好，以其強勁嘅風味而聞名，儘管酒色呈現精緻嘅紅寶石色。】 呢啲酒從葡萄園到裝瓶都係手工製作，盡量減少人工干預，並喺舊法國橡木桶中陳釀。 預期會聞到泥土、烘焙香料、紅色同黑色漿果、甘草嘅香氣，口感細膩，單寧精緻，結構優雅，帶有黑櫻桃同泥土嘅風味。 呢支1985年嘅Clos de la Roche Grand Cru係一支成熟嘅葡萄酒，展現咗經典布根地年份嘅風采。考慮到佢嘅年份，非常適合喺特別嘅週年紀念晚餐或者同酒友們靜心品嚐嘅夜晚享用。處理時要小心舊軟木塞同酒帽，佢哋可能比較脆弱。建議換瓶（decant）讓酒呼吸，並分離可能積聚咗幾十年嘅沉澱物。建議喺15°C左右（59°F）嘅溫度下飲用，以充分欣賞佢複雜嘅陳年風味。 餐酒搭配：呢款優雅嘅布根地紅酒非常適合搭配經典法國菜，例如烤豬肉或雞肉、鴨肉、鵝肉同其他野味。 搭配精緻調味嘅菜餚亦能相得益彰。