布根地2023年份雖然錄得史上最熱的年份之一，但出奇地釀造出卓越清新優雅嘅葡萄酒，特別係好似呢款Chassagne-Montrachet嘅白酒。 能夠有效控制產量嘅生產商，釀造出平衡同清晰度都令人印象深刻嘅葡萄酒。 霞多麗葡萄達到完美成熟，預示住豐富、芳香、果味濃郁嘅風格，帶有梨、桃同白杏嘅香氣。 Jean Chartron 呢個始於1859年嘅歷史悠久酒莊，五代人一直致力於彰顯布根地嘅卓越風土，種植近14公頃葡萄園，平均藤齡40年，並自2014年起實行有機種植。 Chartron 嘅2023年份葡萄酒以其精緻同完美嘅酚類成熟度而聞名，呈現出清新且充滿活力嘅美酒。 【儘管係史上最熱年份，但仍展現出卓越嘅清新同優雅】。 預期香氣會散發出蘋果、梨等果香，並伴隨著花香同礦物氣息。 口感上，以優美嘅酸度同一定嘅圓潤度為特點，有啲描述亦提到酒液呈濃郁嘅金黃色，帶有茴香嘅迷人香氣，以及奶油般豐腴嘅口感。 用家評論亦強調粉筆、石頭、紫羅蘭、核果嘅香氣，以及清脆嘅礦物感。 食物搭配建議包括海鮮、貝類，以及Comté或Beaufort等芝士。 亦非常適合搭配家禽、豬肉、忌廉汁菜式、肥美魚類（如三文魚、吞拿魚）同埋溫和軟芝士。 呢款充滿活力同魅力嘅布根地白酒，非常適合慶祝聚會、優雅嘅晚宴，或者作為夏日傍晚嘅精緻開胃酒。