2017年Domaine Clape Cornas係一款典型嘅北隆河Syrah，以其強勁同濃郁而聞名。 2017年北隆河嘅年份普遍被認為具有頂級品質潛力，儘管Cornas部分地區因高溫同乾旱導致產量減少。 傳統生產商Domaine Clape甚至因為呢啲條件，佢哋2017年Cornas嘅產量減半，當年亦冇生產Renaissance特釀。 儘管面臨挑戰，呢個年份喺Cornas仍然生產出強勁、豐盛嘅紅酒，儘管有啲可能過於濃郁同強勁。 【典型北隆河Syrah】。呢款酒通常呈現深沉、年輕嘅紫色。 香氣方面，預期會有濃郁嘅煙燻、礦物味，伴隨著成熟嘅深色漿果、甘草、橄欖同淡淡嘅焚香氣息。 有啲品酒師亦指出，佢帶有複雜嘅煙燻、煙肉脂肪、泥土、碎黑胡椒、鹹香料同濃郁嘅黑色水果香氣。 口感多汁而清晰，提供濃郁、帶香料味嘅黑莓、苦櫻桃同水果蛋糕風味，隨著酒體打開會發展出煙燻嘅特徵。 佢酒體豐滿而活潑，單寧逐漸增強，提供結構同年輕嘅抓力，餘韻多汁且極長。 呢款酒濃郁，帶有堅實嘅酸度骨架、礦物味同緊密嘅單寧，展現出非凡嘅個性同顯著嘅陳年潛力。 🍴 呢款強勁嘅Cornas係一款極佳嘅餐酒，非常適合搭配烤肉同燉菜。經典嘅搭配包括鹿肉或野豬。 佢亦適合搭配羊肉、燉牛肉、蘑菇同野雞。 🥂 2017年Domaine Clape Cornas係一款嚴肅、值得陳年嘅酒，非常適合特別嘅晚宴、葡萄酒鑑賞家聚會，或者任何需要一款濃郁而複雜紅酒嘅慶祝餐點。佢係一款需要專注同回報耐心嘅酒，適合窖藏並享受多年。