Domaine Chaume-Arnaud 呢款 La Cadene Côtes-du-Rhône Blanc 嚟自南隆河區，酒莊以生物動力法管理葡萄園，位於Vinsobres同Saint-Maurice附近嘅高海拔梯田同斜坡上。 2009年份雖然未有詳細嘅品酒筆記，但呢款酒係酒莊優質白酒系列嘅一部分，白酒產量雖然只佔區內總產量嘅5%，但品質卓越。 佢通常以40% Marsanne、40% Roussanne同20% Viognier混釀而成，展現出複雜嘅香氣。 預期會有桃、梨同熱帶水果嘅香氣，伴隨著蜜餞檸檬、牛軋糖、薑餅同香料嘅細膩氣息。 口感通常豐腴，帶有明亮清爽嘅酸度同礦物餘韻，反映出當地多石貧瘠嘅土壤同涼爽嘅阿爾卑斯山風。 【呢款酒以其純淨、張力同清新感而聞名，充分體現咗酒莊嘅生物動力法同低干預釀酒哲學。】 🍴 食物搭配建議：呢款多功能嘅白酒同多種菜餚都好夾。可以考慮烤帶子或蟹、各種烤魚，或者白肉。 佢亦都好適合搭配豬肉、家禽、三文魚或吞拿魚等豐腴魚類、成熟硬芝士同醃製肉類。 如果想食得豐盛啲，配搭香草烤羊腿會係一個絕佳選擇。 🥂 活動建議：非常適合高雅嘅晚宴、夏日花園聚會，或者作為精緻嘅開胃酒。佢嘅複雜性同清新感令佢適合慶祝活動，或者只係享受一個寧靜嘅夜晚，配搭美食。