The Sadie Family Wines 嘅 2022 年 Mev. Kirsten Chenin Blanc 嚟自南非最古老嘅 Chenin Blanc 葡萄園，啲葡萄藤早喺 1905 年就種落。 2022 年南非嘅收成雖然比平時少，但品質極佳，生長季節偏涼，冇乜大影響。 釀酒師 Eben Sadie 提到，儘管冬季艱難同有乾旱，但喺坐果後仔細減產，令呢個年份嘅酒精含量係佢哋有史以來最低。 呢款備受讚譽嘅酒只生產咗 4,500 支，採用全串壓榨嘅老藤 Chenin Blanc 釀製，並喺舊大木桶中陳釀。 【一直被譽為世界上最偉大嘅白酒之一。】 聞落有白花、淡淡嘅橙皮同金蘋果香氣，繼而轉化為雪松、西柚、多汁嘅蜜桃同橙皮嘅混合香。 佢帶有令人難以置信嘅清新感，包裹住精緻同誘人嘅塵土般嘅柑橘花香。 口感中等酒體，份量十足，帶有令人愉悅嘅堅果味同少許酚類苦味，呈現出柔和、帶酒泥嘅風味。 複雜而奶油般嘅質感，被活潑、緊實嘅酸度平衡，熱帶水果香氣演變成新鮮杏桃、成熟蜜桃同梨嘅味道。 呢款酒乾身，酸度高，中等偏上酒體，風味濃郁，餘韻悠長，非常適合配搭食物。 🍴 呢款多功能嘅白酒非常適合配搭多種菜餚。可以考慮配搭車打芝士同格魯耶爾芝士等帶堅果味嘅鹹香芝士。 如果係更精緻嘅餐點，香煎帶子配忌廉甜粟米雜燴、厚切香草烤豬扒配蜜桃或杏桃醬，甚至係牛油煮緬因龍蝦卷都係極佳嘅選擇。 🥂 Mev. Kirsten Chenin Blanc 2022 適合特別場合、高級餐飲體驗，或者作為送俾葡萄酒鑑賞家嘅精緻禮物。佢出色嘅陳年潛力，飲用期可延續至 2038 甚至 2048 年，亦令佢成為收藏嘅絕佳選擇。