🏰 2019年Domaine Francois Raveneau Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru係一款【教科書式嘅特級田典範，絕對令人驚艷】，獲得Allen Meadows (93/95分) 同William Kelley (94分) 等酒評家嘅高度讚揚。 2019年布根地嘅霞多麗因霜凍同炎熱乾燥嘅夏季導致產量較少，釀造出更濃郁、集中，酒精度更高，並帶有明顯橡木影響嘅葡萄酒。 呢款酒散發住柑橘皮、肉荳蔻、新鮮榛子、白花、碘酒同蠔殼嘅香氣，並帶有巧妙嘅年輕還原氣息。 口感中等至飽滿，絲滑而豐腴，果味成熟飽滿，由活潑嘅酸度同粉筆般嘅礦物結構支撐，餘韻驚人地悠長而有層次。 佢被形容為「小Clos」，適合長期陳年。 🍴 呢款霞多麗非常適合搭配肥美嘅魚類，如三文魚同吞拿魚，以及貝類、蟹同龍蝦。 佢亦可搭配溫和柔軟嘅芝士、烤白肉同白汁菜餚。 🥂 呢款酒係特別場合、高級餐飲或細味品嚐嘅絕佳選擇。佢嘅複雜性同陳年潛力使其適合嚴肅嘅品酒會或需要精緻白酒嘅慶祝餐宴。