2024年Keller Limestone Riesling Kabinett，這款已裝瓶並發售的佳釀，完美展現了Weingut Keller釀造純淨且具層次感雷司令的精湛技藝。 Klaus-Peter Keller已將其家族酒莊提升為全球乾型雷司令的標竿，特別專注於萊茵黑森地區富含石灰岩的葡萄園。 這款Kabinett雷司令，選用來自著名Abtserde和Morstein葡萄園的果實，呈現出其卓越風土中更輕盈、細緻且半乾的風格。 儘管年輕，但已非常宜人，酒色淺淡而清澈。 香氣清新礦物感十足，帶有柔和的果園水果甜香，如碰傷的蘋果、梨子和桃子，並以青蘋果、青檸和榲桲的氣息提亮，底層則有燧石般的礦物調。 口感清新，甜度和酸度平衡得宜，充滿多汁的西柚味，一絲菠蘿的點綴，以及淡淡的蜂蜜邊緣，輕盈的礦物感和鹹度平衡了其豐富度，並帶有碎石般的骨架。 這是一款濃郁的Kabinett，即使酸度較高，仍保持極佳平衡，陳放一段時間後會變得更為圓潤。 【來自著名石灰岩葡萄園，乾型雷司令精準與表現力的標竿。】 🍴 餐酒搭配：這款多功能的Kabinett非常適合搭配壽司和刺身，以及風味濃郁的南亞和東南亞菜餚。社群推薦亦包括開胃酒、蔬菜、辛辣菜式和豬肉。 🥂 場合建議：非常適合夏日花園派對、餐前開胃酒，或是搭配輕鬆的亞洲風味晚餐。其清爽的特性也使其成為與朋友輕鬆聚會的理想選擇。