Claudine Vigne係一位嚟自Montfrin、近Uzès嘅年輕釀酒師，佢嘅出品以優質聞名。佢特別獲得有機同純素耕作認證，體現咗佢對可持續同道德釀酒實踐嘅承諾。佢嘅釀酒理念源於熱情，為咗樂趣而釀酒。作為一款Vin de France，呢款酒展現咗葡萄同風土嘅純粹表達，不受嚴格嘅產區法規限制，賦予釀酒師創作自由。 【有機及純素認證釀酒師】 由於「C.Vigne Vin de France」係非年份酒，而且分類廣泛，所以具體嘅年份品飲筆記並唔容易搵到。不過，可以預期呢款紅酒係經過精心釀造，著重自然表達。鑑於Claudine Vigne嘅理念，呢款酒好可能易於入口，以果味為主導，並真實地呈現所用葡萄品種嘅特色，通常係來自該地區嘅Syrah或Grenache。佢通常會帶有活潑嘅紅色同深色水果香氣，可能帶有草本或辛辣嘅底蘊，口感清新，單寧柔和。 🍴 呢款多功能嘅紅酒Vin de France非常適合日常餐點。可以考慮搭配休閒嘅法式小酒館菜式，例如凍肉拼盤、烤雞或豬肉、簡單嘅番茄醬意粉，甚至係豐盛嘅扁豆沙律。佢嘅清新感亦使其適合野餐或朋友間嘅輕鬆聚會。 🥂 呢款酒非常適合平日晚飯、即興聚會，或者作為一款多功能嘅家常紅酒。對於欣賞有機同純素釀酒原則嘅人嚟講，佢係一個極佳嘅選擇，提供釀酒師手藝嘅真實風味。建議輕微冰鎮，約14-16°C，以突顯其果味同清新感。