2020 年 Château de Fosse-Sèche Panthalassa 係嚟自羅亞爾河谷 Saumur 產區一款出色嘅乾白酒，由貴腐 Chenin Blanc 葡萄釀製而成。酒莊獨特嘅風土，包括燧石、沙土同石灰岩，賦予咗呢款酒張力、鹹度同獨特嘅礦物結構。呢個年份散發出成熟果園水果、菠蘿、香料同薄荷嘅迷人香氣，仲有芒果、白桃、蜂蜜同金銀花嘅氣息。口感上，佢展現出完美嘅飽滿度、張力同持久性，中段酒體濃郁集中，帶有美食級嘅微苦味，引領出悠長而酚類物質豐富嘅餘韻。佢以其適合搭配美食嘅特性而聞名，非常適合熱愛葡萄酒嘅人士同高級餐飲。【 其獨特嘅貴腐 Chenin Blanc 乾型釀造方式，結合其美食潛力同獨特風土嘅表達，】令佢份外與眾不同。 🍴 食物搭配建議：呢款多功能嘅白酒非常適合搭配各種美食。可以考慮搭配肥美嘅魚類，例如三文魚或吞拿魚、烤家禽、忌廉意大利飯，甚至係溫和嘅軟芝士。佢細膩嘅苦味亦令佢成為搭配帶有少許香料或香草菜式嘅有趣選擇。 🥂 場合建議：係一個精緻晚宴、慶祝餐會或需要獨特而適合搭配美食嘅白酒嘅特別場合嘅絕佳選擇。佢亦係探索 Chenin Blanc 多樣性嘅一個好機會。