1997年嘅Piedmont（Barolo產區所在地）係一個溫暖乾燥嘅生長季節，導致提早發芽同收穫。 最初，好多酒評家都讚揚1997年嘅Barolo成熟且早期易飲。然而，對於佢哋嘅長期陳年潛力，意見就有所分歧，有啲種植者指出，相比起結構更強嘅年份，呢個年份嘅酸度較低。 【呢個年份被認為係豐腴且易於親近，好多頂級酒款而家都處於或接近最佳飲用期】。 Marchesi di Barolo 1997年Barolo，由100% Nebbiolo釀製，被形容為擁有美麗嘅桃花心木色澤，帶有濃郁嘅黑櫻桃、士多啤梨、甘草、香料、玫瑰花瓣同紫羅蘭香氣。 口感濃郁，單寧結實，酸度良好，帶有香料、櫻桃同玫瑰嘅風味，餘韻悠長宜人。 其他1997年Barolo嘅品酒筆記提到深色水果、烤牛肉、農場氣息、丁香、肉荳蔻、咖啡、橡膠、燉煮黑櫻桃、朱古力、泥土、薄荷同鹹香。 有啲品嚐者指出，經過幾個鐘頭嘅醒酒後，葡萄酒會變得更加突出同細緻。 考慮到佢嘅年份，呢款Barolo可能會展現經典嘅舊世界風格，帶有乾玫瑰、焦油、乾櫻桃、紅黏土同少許舊皮革嘅第三層香氣。 預計酒瓶底部會有少量沉澱物，呢係陳年葡萄酒嘅自然現象。舊嘅軟木塞同酒帽可能比較脆弱，所以要小心處理。強烈建議喺飲用前幾分鐘進行醒酒，俾葡萄酒透氣並分離沉澱物。建議飲用溫度為18-20°C。 食物搭配方面，呢款經典Barolo適合搭配濃郁嘅鹹味菜餚。例如用Barolo燉煮嘅牛肉、牛扒、羊肉、野味（如野兔、野雞同野豬），以及成熟芝士。 呢款酒非常適合特別場合、慶祝晚宴或需要成熟複雜紅酒嘅高雅聚會。佢亦係垂直品嚐Barolo以探索年份差異嘅絕佳選擇。