1997年Carruades de Lafite 係拉菲酒莊（Chateau Lafite Rothschild）嘅副牌酒，最初名為Moulin des Carruades。 1997年份以其優雅同易飲性為特點，呢歸因於波雅克（Pauillac）地區溫和嘅生長季節。 雖然最初建議較早飲用，但儲存良好嘅酒款仍然可以帶來愉悅嘅體驗，有評論家指出佢可以從2002年起再陳年十年。 呢款混釀通常包含相當比例嘅梅洛（Merlot），大約40%。 香氣方面，帶有泥土、煙草、雪茄盒同塵土嘅氣息，同時伴隨著活潑嘅黑櫻桃同黑加侖子味。 酒體飽滿，單寧輕柔。 口感上，可以品嚐到黑櫻桃、泥土味同少許香料，餘韻良好。 其他品酒筆記提到礦物味，帶有黑莓、覆盆子葉同少許黑橄欖嘅細膩香氣，入口柔順，餘韻輕盈絲滑，比年輕時嘅嚴謹風格更為柔和。 Wine Spectator 亦指出有甘草、香料、漿果同煙草嘅特徵。 🍴 食物搭配建議包括烤鴨或烤雞， 以及牛肉同鹿肉。 🥂 呢款精緻嘅波爾多葡萄酒非常適合高雅嘅晚宴、特別嘅家庭聚會，或者作為送俾欣賞經典法國葡萄酒人士嘅貼心禮物。 【 拉菲酒莊副牌，展現經典波爾多嘅優雅同易飲性 】 對於1997年份嘅葡萄酒，預期佢係一款成熟嘅酒，初級果味已演變成更複雜嘅泥土、煙草同香料等三級香氣。軟木塞同酒帽可能比較脆弱，開瓶時請小心。強烈建議換瓶（Decanting），讓酒呼吸並分離可能形成嘅沉澱物。輕柔處理酒瓶，避免攪動沉澱物。建議喺16-18°C（60-64°F）嘅溫度下飲用，以最佳地欣賞佢細緻嘅風味。