2021 年 Tenuta di Biserno Biserno Bibbona 係酒莊嘅旗艦酒款，一款來自托斯卡尼海岸（Tuscan Coast）嘅經典波爾多混釀，採用喺合適土壤種植嘅最優質葡萄釀製而成。 2021 年份被確認為 Tenuta di Biserno 嘅卓越平衡年份。 生長季節始於溫和濕潤嘅冬季，隨後係春季氣溫低於平均水平，但喺三月底至四月初出現熱浪，並有規律降雨。 炎熱乾燥嘅夏季從五月底一直持續到收穫，但珍貴嘅儲水同晝夜溫差防止咗葡萄受到水分脅迫。 呢個年份獲得高度讚揚，Wine Advocate 同 James Suckling 評分 97 分，Jeb Dunnuck 更評分 98 分。 【卓越嘅風土表現，完美結合咗精緻同複雜性】。 品酒筆記形容酒液呈深邃、充滿活力、濃郁嘅紅寶石色。 香氣濃郁而優雅複雜，帶有成熟嘅黑色同森林水果、烤咖啡、乾糕點嘅香氣，以及橡木桶陳釀帶來嘅細膩陳年氣息。 入口飽滿而包覆感強，單寧柔滑，清新感令人想一飲再飲。 佢平衡、和諧、精緻、富有表現力，並具有持續演變嘅潛力。 其他筆記包括黑布冧、拋光皮革、雲呢拿豆、鉛筆芯、薰衣草、黑加侖子、黑莓，以及收結時帶有辛辣黑胡椒嘅暗示。 🍴 食物搭配：呢款濃郁嘅紅酒混釀非常適合搭配燉煮或烤製肉類以及硬芝士。 其鹹香嘅香料同煙草味亦能襯托豐盛嘅菜餚。 🥂 場合建議：Biserno 2021 係慶祝晚宴、鑑賞家聚會或作為奢華禮物嘅理想選擇。佢嘅複雜性同陳年潛力使其適合窖藏多年享用，非常適合紀念重要里程碑或單純沉醉於一款真正嘅佳釀。