2015年嘅奇揚第經典（Chianti Classico）年份被廣泛認為係極佳嘅年份，有啲人甚至稱之為「深遠」嘅年份。溫和嘅冬季、完美嘅春季，以及7月同8月高溫嘅溫暖夏季，都因為良好嘅夜間溫差同適量嘅降雨而得到平衡。呢啲條件令葡萄達到理想嘅成熟度，並突顯咗Sangiovese葡萄嘅特色，釀造出品質卓越、香氣濃郁、酸度適中同單寧非常柔和嘅葡萄酒。呢啲酒被形容為豐富、奢華、濃密同集中，具有宏大嘅結構同強勁嘅單寧，並帶有華麗嘅質感。【Mazzei Fonterutoli 酒莊嘅2015年奇揚第經典Vicoregio 36 Gran Selezione 係一個來自極佳年份嘅奢華、濃郁同強勁嘅表達。】 Mazzei Castello di Fonterutoli Chianti Classico Vicoregio 36 Gran Selezione 2015 嘅品酒筆記描述佢優雅、結構同礦物味完美結合。香氣包括橙皮、紅色水果、少許甘草、乾紫羅蘭、薰衣草、雪松、丁香、雲呢拿同煙草。口感飽滿，帶有成熟而有嚼勁嘅單寧，但由於令人垂涎嘅酸度同悠長餘韻中美麗嘅藍色水果風味，所以仍然保持集中。佢展現出充足嘅力量同氣勢，但整體上更強調優雅同精緻，展現出野櫻桃、森林漿果、藍色花朵同碎石嘅地道Sangiovese風味。 食物搭配建議包括鹹味野味菜餚、燉菜、松露同陳年、濃味芝士。佢亦非常適合搭配自家製嘅千層麵或紅燒豬扒配蘑菇，突顯其與食物搭配嘅泥土風味。 呢款酒非常適合高雅嘅晚宴、慶祝餐點或需要一款強勁而優雅嘅意大利紅酒嘅特別場合。佢可以即時享用，但亦具有結構同複雜性，適合進一步陳年。