木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）位於法國波爾多梅多克產區（Medoc）的波雅克（Pauillac）酒村，出產享譽世界的波爾多葡萄酒。酒莊葡萄園的面積為37公頃，園內的品種以赤霞珠為主。時至今日，木桐酒莊已擁有90公頃的葡萄園，其中81%為赤霞珠，3%品麗珠（Cabernet Franc），15%梅洛（Merlot），1%味而多（Petit Verdot ）。葡萄園採用現代化的管理，專門聘請葡萄種植專家負責園區管理。種植密度每公頃8,500株，平均樹齡45年。酒莊採用人工方式只採摘完全成熟的葡萄。葡萄採摘後，先放在籃子中，再送到酒坊釀酒。在釀酒上，酒莊使用橡木發酵桶發酵，成為了當今一直使用橡木發酵桶發酵的少數波爾多酒莊之一。一般發酵時間為21至31天；然後轉入新橡木桶熟化18至22個月，每年產量在30萬瓶左右。木桐酒莊擁有世界最先進的試驗室，現任釀酒師帕特里克•萊恩（Patrick Leon）曾任波爾多農業商會監管下的釀酒實驗室經理，所以非常熟悉現代釀酒科技。從這點上說，木桐酒莊的酒可以說是融合了法國上千年釀酒傳統與現代科學釀出的佳釀。