2018年份的Biondi Santi Rosso di Montalcino，其生長季節的特點是涼爽多雨，夏季氣溫低於平均水平。 採收前一週的健康風有助於葡萄藤和葡萄的乾燥，從9月16日開始的8天採收期進行了精心挑選。 這款酒最初被稱為Biondi-Santi「白標布魯內洛」，於1983年隨著Montalcino Rosso DOC的建立而採用了現在的名稱。 它由年輕的葡萄藤和強調果味的葡萄園地塊釀製，在水泥槽中發酵，並在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀12個月。 香氣和口感方面，這款Rosso di Montalcino優雅、優美而精緻，以精緻而絲滑的強度呈現出細膩的風味。 高酸度是這個年份的特點。 香氣包括薄荷、八角、野玫瑰和林地漿果的細膩香氣。 它誠實而清晰，展現出小紅莓果實如覆盆子、野草莓、紅加侖和酸櫻桃的風味，並伴隨著紫羅蘭和芳香草本植物的氣息。 口感充滿活力，清新活潑，果味核心集中，單寧細膩，餘韻芬芳而美味。 預期有純淨的紅果、酸櫻桃和香料蛋糕的味道，酸度中等偏高，口感順滑。 絲絨般的單寧和清新的酸度帶來清脆的餘韻。 🍴 食物搭配：這款多功能的紅酒非常適合搭配牛肉和鹿肉。 它也與紅醬意粉或經典牛排是絕佳搭配。 🥂 活動建議：【桑嬌維塞充滿活力和清新的表達，提供即時的享受，並作為Biondi-Santi風格的入門級選擇】。 它非常適合優雅愉快的時刻，是休閒聚會或精緻開胃酒的理想選擇。