2012 年份嘅 Domaine de Montille Pommard 1er Cru Les Rugiens-Bas 係一款強勁而迷人嘅布根地紅酒，經常被譽為特級園級數，喺伯恩丘（Côte de Beaune）中獨樹一幟。 呢個年份產量較低，果皮厚實，展現出帶有海洋氣息嘅奔放香氣，伴隨著黑莓果同少許海鹽嘅芬芳。 口感上，佢呈現淺紅寶石色澤，帶有濃郁嘅布冧同漿果風味，一絲煙燻氣息，以及悠長嘅餘韻，單寧細緻而有力。 你會感受到甜美帶鹹嘅味道，嚼勁十足，紅色櫻桃同礦物質風味中帶有微妙嘅泥土氣息，餘韻寬廣、柔順、優雅，複雜性十足。 酒莊係 Rugiens-Bas 最大嘅地主，呢款酒採用約 35% 新橡木桶同大量全串發酵，秉承經典嘅風土導向風格，平衡咗香氣表達同絲滑嘅口感，既可早飲亦具極佳陳年潛力。
🍴 呢款強勁嘅 Pommard 紅酒非常適合搭配豐盛嘅菜餚，例如簡單嘅香煎肉眼扒。 其結構同深度亦使其成為其他紅肉、野味同陳年硬芝士嘅絕佳拍檔。
🥂 呢款酒嘅複雜性同陳年潛力，令佢非常適合情人節晚餐等特別場合，或者係與鑑賞家共享嘅高雅夜晚。 【布根地頂級地塊，擁有特級園級數嘅力量與獨特風格】。
背景資料
蒙蒂酒莊（Domaine de Montille）是沃爾奈（Volnay）歷史悠久且備受推崇的酒莊，以其優雅、具陳年潛力的葡萄酒和對生物動力法的承諾而聞名。在Étienne de Montille的帶領下，酒莊出產伯恩丘最頂級的葡萄酒。「下魯日安」（Les Rugiens Bas）被廣泛認為是玻瑪最好的一級園，常有特級園的水準。它出產強勁、結構嚴謹的葡萄酒，帶有濃郁的深色水果、鐵質礦物感和非凡的陳年潛力。
侍酒建議
呢款2012年Pommard Les Rugiens Bas一級園嘅建議侍酒溫度同適飲期係幾時？
呢款2012年Pommard Les Rugiens Bas一級園正值巔峰。建議喺16-18°C下飲用。建議醒酒1-2個鐘，以使其複雜嘅香氣同風味充分展現。佢嘅最佳適飲期係2022年至2037年，將會帶嚟豐富而有結構嘅體驗。
亞洲美食搭配與酒款風格
De Montille嘅Pommard Les Rugiens Bas一級園典型風格係點？適合搭配邊啲亞洲菜餚？
De Montille嘅Pommard Les Rugiens Bas一級園以佢嘅力量、結構同泥土礦物味而聞名，並與深色水果同鹹香風味取得平衡。呢款係一款強勁嘅勃艮第葡萄酒，同豐盛嘅亞洲菜餚搭配得天衣無縫。可以考慮搭配韓式燒肉、紅燒牛小排或者豐盛嘅菌菇松露火鍋。
