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Elio Sandri, Barolo Perno Riserva, 2015

埃利奧桑德里, 巴羅洛佩爾諾珍藏

WE
96
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 6
單價
HKD 1187
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產區資料
意大利 皮德蒙特 巴羅洛
特點
2015 年 Elio Sandri Barolo Perno Riserva 是一款來自意大利皮埃蒙特(Piedmont)的紅酒,由 100% Nebbiolo 葡萄釀製。Elio Sandri 以釀造具有【非凡複雜性和老派風格】的葡萄酒而聞名。這款酒的葡萄種植在 Perno 山上,位於涼爽、朝東北的山坡上,擁有最古老、產量最低的坡中葡萄藤。這款 Riserva 未經澄清、未過濾,且不使用新橡木桶。 【非凡複雜性和老派風格】Antonio Galloni 給予 2015 年 Barolo Riserva Perno 96 分,稱讚其為「多麼棒的酒!巴羅洛應有盡有。光是香氣就令人著迷。」 他指出,經過引導後,香氣中散發出咖啡、煙草、香料、薄荷醇、甘草和皮革的氣息。Wine Enthusiast 也給予 96 分,形容其充滿個性和精緻,帶有紅櫻桃、森林地表和黑橄欖的香氣,口感則有碎覆盆子、松露和甘草的味道,最後以鹹鮮的餘韻作結。CellarTracker 的評論者指出,其優雅而複雜的香氣帶有草莓、橙子、肉桂心、輕微的動物氣息和翻動的深色土壤味,口感則有可愛的草莓果味,中等偏高的單寧和酸度,以及帶有橙皮味的悠長餘韻。另一位評論者提到燒焦的櫻桃、橙皮、焦油、乾玫瑰和香料味,並表示需要更多時間在瓶中陳年。Antonio Galloni 也形容 2015 年 Barolo Perno(非 Riserva)是一款值得花數小時品嚐的葡萄酒,其煙草、雪松、乾櫻桃、薄荷和皮革的香氣會逐漸散發出來。 食物搭配建議包括羊肉。其濃郁的特性也使其適合搭配豐盛的鹹味菜餚。 這款 Barolo Riserva 是嚴肅葡萄酒收藏家或需要強勁複雜紅酒的慶祝餐點的絕佳選擇。鑑於其陳年潛力,它是窖藏並在未來幾年享用的絕佳選擇。
背景資料
埃利奧桑德里是位於蒙福特阿爾巴村的傳統巴羅洛生產商。該酒莊以其在佩爾諾葡萄園的老藤以及對經典釀酒技術的堅定承諾而聞名,包括長時間浸漬和在大型斯洛伐尼亞橡木桶中陳釀。由此產生的葡萄酒結構嚴謹、複雜,需要時間才能充分展現其深厚的風土。
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