2015 年份嘅 Pavillon de Léoville Poyferré 係著名嘅 Château Léoville Poyferré 嘅副牌酒，後者係聖愛斯泰夫（Saint-Julien）產區嘅二級莊。 2015 年份嘅波爾多以溫暖、濃郁而又平衡嘅清新感為特點，呢款酒忠實地捕捉咗呢個年份嘅特色。 呢款酒採用酒莊最年輕嘅葡萄藤釀製，混釀咗赤霞珠、梅洛、小維多同品麗珠，並喺三手橡木桶中陳釀九個月，呢個選擇保留咗佢明亮嘅果味。 【平均評分 90/100，獲 Vinous Media 同 James Suckling 讚揚】。呢個年份獲得平均 90/100 嘅評論分數，Vinous Media 形容佢係「一款可愛嘅酒——細膩、芬芳而富有表現力」，James Suckling 則形容口感「緊實而結實」，帶有「可愛嘅活力同令人愉悅嘅顆粒感單寧」。 品酒筆記顯示香氣有黑加侖子、黑莓、藍莓同微妙嘅新鮮檸檬百里香。 口感中等酒體，果味濃郁，帶有成熟嘅黑加侖子同藍莓味，底層係豐富嘅泥土味，並伴隨著紅茶、橄欖、泥土同煙草嘅次級香氣。 佢具有豐滿、柔滑嘅單寧同中等長度嘅餘韻，帶有殘餘嘅深色水果味同微妙嘅泥土底蘊，保持著令人愉悅嘅清新感。 呢款聖愛斯泰夫目前正處於一個良好嘅飲用期，單寧已柔化，果味富有表現力，但仍有足夠嘅結構可以再陳年幾年。 最好喺酒窖溫度（約 16–18°C / 61–64°F）下享用，倒入大肚波爾多酒杯，並讓佢透氣 30 分鐘。 建議醒酒以充分釋放其香氣。 🍴 呢款鹹香經典嘅波爾多紅酒非常適合搭配香草羊架、紅燒牛面頰、紅肉、羊肉同鴨肉菜餚。 陳年嘅孔泰（Comté）或格魯耶爾（Gruyère）芝士可以帶出佢嘅鹹味煙草同橄欖香氣，而烤波特菇則能突顯其泥土特色。 🥂 2015 年份嘅 Pavillon de Léoville Poyferré 係一款多功能嘅葡萄酒，適合各種場合，從優雅嘅晚宴到較為輕鬆嘅聚會。佢年輕時嘅易飲性同其顯赫嘅血統，令佢成為款待客人或慶祝特別時刻嘅可靠選擇。佢特別適合需要一款精緻而平易近人嘅波爾多嘅場合。