1996年布根地（布根地）嘅年份非常出色，春季溫暖，夏季涼爽並伴有和緩嘅風。 Bruno Desaunay-Bissey係位於Flagey-Échezeaux嘅家族酒莊，以釀造能真正表達布根地最優質風土嘅葡萄酒而聞名。 酒莊採用可持續耕作方式，自2007年起避免使用除草劑同農藥，並採用傳統釀酒方法，包括天然酵母同溫和萃取。 呢款特別嘅「Vieilles Vignes」（老藤）葡萄酒，彰顯咗Bruno致力於喺著名嘅Vosne-Romanée地塊種植非常古老嘅葡萄藤，其中部分藤齡超過一個世紀。 Les Beaux-Monts係一個特級園（Premier Cru），位置優越，毗鄰特級田（Grand Cru）Les Echézeaux。 呢款Vosne-Romanée一級園（1er Cru）展現出夜丘（Côte de Nuits）北部黑皮諾（Pinot Noir）典型嘅優雅芳香特徵，帶有紅色水果香氣、紫羅蘭同玫瑰嘅花香，以及富含石灰岩風土帶來嘅獨特礦物底蘊。 品酒筆記包括泥土、灰燼、森林地、雪茄、橡木、小紅莓、紅加侖子、甘草、香水同榛子味。 預期會有黑櫻桃、覆盆子、紫羅蘭、亞洲香料同森林地嘅芬芳，入口柔滑，單寧細緻，酸度活潑，深度非凡，餘韻帶有持久嘅礦物感。 🍴 餐酒搭配：作為高級餐飲嘅理想伴侶，呢款黑皮諾非常適合搭配烤鴨、菲力牛扒、鹿肉、蘑菇燴飯、松露菜式，以及陳年嘅孔泰（Comté）同布里（Brie）芝士。 🥂 場合建議：【由樹齡超過100年嘅老藤釀製，源自著名嘅一級園】 呢款酒非常適合特別場合、慶祝晚宴，或者係欣賞複雜而精緻布根地黑皮諾嘅鑑賞家。喺酒窖溫度下飲用並醒酒，可以提升其複雜嘅香氣。