🏰 2009年嘅Chateau Gazin絕對係【Pomerol區嘅典範】，呢個年份波爾多特別豐盛。佢完美展現Pomerol嘅豐腴同柔滑質感，加上卓越嘅集中度同和諧感，全因佢位於Pétrus酒莊隔離嘅核心高原，共享珍貴嘅藍色黏土底層。酒色呈深石榴紅，散發住成熟黑果、松露、煙燻、布冧、可可同泥土礦物嘅香氣。口感豐滿柔順，層次豐富嘅深色水果被細緻嘅單寧包圍，餘韻悠長而奢華。雖然有啲評論話單寧比較結實，需要時間透氣或陳年，但佢核心嘅濃郁鹹香風味依然令人期待。 🍴 呢款Pomerol紅酒同烤羊肉、牛肉、鴨胸、小牛肉配野菌，或者松露菜式都係絕配。配搭陳年Comté或Gruyère芝士、野菌意大利飯都好夾。想食得豪啲，可以試吓紅酒燴牛小排或者煎牛扒。 🥂 最啱用嚟搞特別慶祝晚宴、同識飲之人聚會，或者靜靜地享受一餐精緻美食。呢支酒仲好有陳年潛力，係值得投資嘅佳釀。