🏰Françoise Bedel嘅「Dis Vin Secret」係一款富有表現力同手工藝精神嘅香檳，展現咗【Vallée de la Marne生物動力法釀酒嘅深度】。呢款以Pinot Meunier為主（75%）嘅Brut香檳，呈現金黃色帶琥珀色澤，有細緻而持久嘅氣泡。香氣濃郁，帶有糖漬白果、杏脯同蜂蜜嘅味道，並帶有榛子同溫和香料嘅點綴。入口圓潤豐滿，酒體飽滿，帶有粉筆般嘅礦物感，餘韻悠長，帶有微妙嘅泥土氣息。其他品酒筆記仲提到柑橘花、果園水果、酵母、烤麵包、青蘋果、梨同微妙嘅柑橘皮味，最後以清爽、奶油般嘅餘韻作結。佢被形容為一款「複雜而傳統」嘅氣泡酒。 🍴呢款百搭嘅香檳好啱做餐前酒，特別係配金黃色嘅芝士泡芙。佢嘅圓潤感同糖漬果味亦都好適合配搭三文魚醃製、烤家禽（非燒烤，而係用清淡醬汁焗製）、鵝肝同帶子。如果想試啲特別啲嘅配搭，可以考慮羊肚菌，以襯托佢嘅泥土氣息。佢亦都好夾海鮮、蟹、龍蝦同軟芝士。 🥂Françoise Bedel Dis Vin Secret好啱用嚟慶祝、高級餐飲，或者作為一份難忘嘅禮物。佢嘅美食維度令佢適合配搭正餐，而唔單止係餐前酒。佢係一個好選擇，用嚟特別祝酒、優雅嘅早午餐，或者任何需要高品質、強調風土嘅香檳嘅場合。