🏰 2023年布根地（布根地）嘅收成仲好年輕，但初步跡象顯示係一個有前景嘅年份，儘管具體嘅年份報告仲喺度浮現。Charles Lachaux 係布根地嘅新星同傳奇釀酒師，以其激進嘅自然釀酒法而聞名，包括100%全串發酵、極少硫化物使用，以及極致精準地表達個別風土。佢嘅Aloxe Corton Les Valozieres 1er Cru 將會係黑皮諾（Pinot Noir）充滿活力同能量嘅表達，展現出明亮嘅紅色水果、花香同獨特嘅礦物張力，反映出Lachaux 嘅標誌性風格同Aloxe-Corton 產區嘅特色。 【傳奇釀酒師嘅前衛自然釀酒，強調風土純淨】。 🍴 呢支年輕而富有表現力嘅布根地（布根地）紅酒，非常適合搭配烤雞、油封鴨、蘑菇菜餚，或者較清淡嘅野味。佢亦能與熟食拼盤同溫和嘅泥土味芝士完美搭配。 🥂 最適合喺現代葡萄酒品鑑會、與欣賞前衛布根地（布根地）嘅朋友共進晚餐，或者體驗新一代釀酒師嘅創新精神。