🏰 2018年Georges Noellat Vosne Romanée 係布根地「頸鏈上嘅珍珠」產區嘅典範，完美結合咗優雅同力量。呢款Pinot Noir呈現明亮嘅紅寶石色澤，隨住陳年會變成更深嘅石榴紅。聞落有成熟紅黑果香，好似櫻桃、覆盆子同黑加侖子，仲帶有玫瑰或紫羅蘭嘅花香。 入口絲滑，單寧細緻，酸度平衡，雖然年輕時可能略顯生硬，但陳年後會發展出更豐滿嘅結構同肉質感。 🍴 呢款優雅嘅布根地紅酒，最啱配搭濃郁嘅肉類菜式，好似燉鹿肉或者烤牛肋骨。配搭清淡啲嘅菜式都得，例如清燉雞、鹿肉柳、鹽沼羊肉，甚至係日式Tataki牛肉都好夾。配埋熟成芝士，更能提升佢嘅層次感。 🥂 呢支酒好適合喺高級晚宴或者特別慶祝場合享用，展現咗Vosne Romanée嘅精緻。無論係想收藏陳年，定係想即刻品嚐一支優雅嘅布根地紅酒，只要適當醒酒，都係一個絕佳嘅選擇。