🏰news | features + short tasting note 呢支Charmes-Chambertin Grand Cru嚟自2020年布根地嘅出色年份，雖然當年天氣又熱又乾，但啲酒竟然做到好清新、純淨、優雅同集中，平衡感極佳。 Serafin酒莊喺Charmes Chambertin擁有三分之一公頃嘅葡萄園，出產嘅酒以精緻同清晰度聞名。 雖然暫時未有2020年嘅具體品酒筆記，但Charmes-Chambertin通常都好香，好誘人，比其他特級園更早飲得。 預計會有紅櫻桃、黑櫻桃、泥土、花香、桑葚、藍莓同黑覆盆子嘅味道，口感豐滿，單寧結實，陳年潛力十足。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款優雅嘅布根地紅酒，最夾法式經典菜，好似櫻桃醬烤鴨胸、紅酒燉雞或者紅酒燉牛肉。中式菜可以試吓廣式燒鵝、叉燒，或者清雅嘅菌菇火鍋都好正。配野味都一流。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 搞高級晚宴、慶祝週年紀念，或者俾收藏家入貨都係一流選擇。