🏰 2013年布根地（Burgundy）年份係一個「複雜」嘅年份，氣候極端，包括寒冷多雨嘅春季同十月嘅大量降雨，儘管熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）表現相對較好。 喺呢個充滿挑戰嘅年份中，特級園（Grands Crus）普遍表現更佳。 阿爾貝·比修（Albert Bichot）嘅2013年香貝丹（Chambertin），來自弗朗丹酒莊（Domaine du Clos Frantin），以其優雅、活潑而複雜嘅香氣而聞名，散發出綠茶、雪茄、西梅、棗子同迷迭香嘅氣息。 口感濃郁、醇厚、強勁、平衡而柔滑，餘韻悠長而芳香。 評論家讚揚佢非常清晰嘅香氣、充滿活力嘅覆盆子果醬、帶有礦物質氣息嘅野草莓香，以及清脆嘅酸度同令人印象深刻嘅長度，突顯其真正嘅實質同精緻。 【來自著名香貝丹葡萄園嘅強勁而複雜特級園，喺充滿挑戰嘅年份中展現出色嘅平衡同陳年潛力】。 🍴 呢款特級園香貝丹係搭配紅肉、大型野味同陳年濃郁芝士嘅絕佳選擇。 可以考慮烤鹿肉、配濃郁醬汁嘅牛柳，或者豐盛嘅芝士拼盤，例如孔泰芝士或陳年高達芝士。 🥂 呢款酒係一款適合真正特別場合或長期窖藏嘅宏偉葡萄酒。佢現在可以飲用，但其複雜性將喺7到10年或更長時間內加深同發展。 建議醒酒，以使其強勁嘅香氣充分表達。