Domaine Pierre Boisson/ Anne Boisson是一個家族酒莊,酒莊由父親Bernard(已於2016年退休), 兒子Pierre與女兒Anne一同經營,雖是同一家酒莊,三人各自釀的酒卻會分別印上各自的名字。他們在博納丘(Cote de Beaune) 周圍共同擁有8.5 公頃的土地,葡萄園的風土是濕石頭和火石,使葡萄有更多的礦物質。
侍酒建議
請問呢款2020年份嘅Meursault Les Criots建議嘅侍酒溫度同適飲期係點樣㗎?
呢款2020年份嘅Meursault Les Criots白酒建議喺10-12°C嘅溫度下冰鎮飲用。佢而家飲可以品嚐到年輕嘅清新感,但亦有潛力喺未來5-10年內發展出更豐富嘅複雜度。通常勃根地白酒唔需要醒酒,但喺酒杯中稍作呼吸可以令香氣更為綻放。
亞洲美食搭配與酒款風格
可唔可以描述下呢款酒嘅風格,同埋推薦一啲適合搭配嘅亞洲美食?
呢款Meursault Les Criots係經典嘅飽滿型勃根地白酒,風格豐富而複雜,帶有成熟柑橘、核果、烤堅果、牛油同獨特嘅礦物風味。佢非常適合搭配較為濃郁嘅亞洲菜餚,例如烤雞、忌廉海鮮咖哩(好似泰式綠咖哩)、日式天婦羅或者精緻嘅港式點心。