🏰 Pierre Boisson 呢支 Meursault Les Grands Charrons 2019 係一支備受讚譽嘅布根地白酒,以其【深度同複雜性、強烈嘅礦物味同標誌性嘅堅果豐腴感】而聞名。Bernard Boisson 親自形容佢係佢哋最好嘅 lieux-dits 中「最默爾索」嘅一支。呢支酒帶有誘人嘅成熟梨、青蘋果、白花、柑橘油、烤杏仁同果仁糖香氣。口感中等至飽滿,層次豐富,濃郁集中,帶有活潑嘅酸度同穿透力強嘅收結。預期會有默爾索標誌性嘅礦物燧石還原味、牛油爆谷香氣同成熟果園水果味,所有呢啲都令到呢支酒酒體豐滿,充滿活力。
🍴 呢支精緻嘅默爾索非常適合配搭烤雞、豐盛嘅魚類菜餚(例如牛油汁大比目魚)、香煎帶子、忌廉意粉菜式同埋精選嘅陳年芝士。
🥂 係精緻晚宴、特別場合,或者係白布根地鑑賞家品酒會嘅絕佳選擇。
背景資料
Domaine Pierre Boisson/ Anne Boisson是一個家族酒莊,酒莊由父親Bernard(已於2016年退休), 兒子Pierre與女兒Anne一同經營,雖是同一家酒莊,三人各自釀的酒卻會分別印上各自的名字。他們在博納丘(Cote de Beaune) 周圍共同擁有8.5 公頃的土地,葡萄園的風土是濕石頭和火石,使葡萄有更多的礦物質。