🏰 來自默爾索(Meursault)的後起之秀,2017年Pierre Boisson Meursault Les Criots是一款傑出的酒款,這個地塊的酒以前常混入村莊級酒中,但因其【表現力十足且緊緻的礦物特質】而獨立裝瓶。這款布根地(Burgundy)白酒展現出村莊級酒中少有的濃郁和細膩多汁的風味,香氣帶有【純淨的檸檬、青檸、一絲高貴的還原氣息和柔和的花香,以及柑橘油、綠色香草、杏仁和鹹海風的芬芳】。口感充滿活力、清新且酸度宜人,展現出細膩的融化質地,新鮮蘋果、淡淡的蜂蜜和一絲燧石的風味,餘韻悠長。
🍴 這款優雅的默爾索非常適合搭配烤三文魚或吞拿魚等豐盛的魚類菜餚、烤雞、奶油意粉,以及柔軟溫和的芝士。其礦物感也使其成為海鮮和貝類的絕佳搭配。
🥂 最適合用於慶祝餐宴、精緻品鑑,或是送給布根地愛好者的貼心禮物。其品質卓越,至少還能保持五年。建議冰鎮至12-14°C享用。
背景資料
Domaine Pierre Boisson/ Anne Boisson是一個家族酒莊,酒莊由父親Bernard(已於2016年退休), 兒子Pierre與女兒Anne一同經營,雖是同一家酒莊,三人各自釀的酒卻會分別印上各自的名字。他們在博納丘(Cote de Beaune) 周圍共同擁有8.5 公頃的土地,葡萄園的風土是濕石頭和火石,使葡萄有更多的礦物質。