🏰Pierre Boisson係一個備受推崇嘅生產商，佢哋嘅Auxey-Duresses Les Cloux以其【優雅、精準、礦物驅動嘅Chardonnay風味而聞名，喺布根地白酒中提供極佳嘅性價比】。2017年對布根地白酒嚟講係個好年份，出產嘅酒帶有清新感同濃郁度。預期會有白花、青蘋果、檸檬皮嘅香氣，以及獨特嘅白堊礦物味。口感應該清脆，張力良好，餘韻悠長而清新。
🍴 配搭烤鱸魚、檸檬牛油汁雞肉、忌廉意粉，或者溫和嘅羊奶芝士都好夾。
🥂 呢款酒係高雅午餐、夏日露台之夜，或者同有品味嘅朋友隨意聚會嘅美妙之選。
背景資料
Domaine Pierre Boisson／ Anne Boisson是一個家族酒莊，酒莊由父親Bernard（已於2016年退休）, 兒子Pierre與女兒Anne一同經營，雖是同一家酒莊，三人各自釀的酒卻會分別印上各自的名字。他們在博納丘(Cote de Beaune) 周圍共同擁有8.5 公頃的土地，葡萄園的風土是濕石頭和火石，使葡萄有更多的礦物質。
侍酒建議
呢款酒嘅侍酒建議同最佳飲用期係點？
呢支2017年Pierre Boisson Auxey-Duresses Les Cloux白酒，建議喺12-14°C飲用。而家飲已經好靚，亦可以再窖藏3-5年，等佢發展出更豐富嘅層次。用普通開瓶器就得。
