Jacques Selosse嘅Lieux Dits Le Bout du Clos係Anselme Selosse對香檳革命性方法嘅證明。 【Anselme Selosse喺技術同風土方面嘅開創性探索，激勵咗一代種植者，令佢嘅香檳成為哲學同地方嘅卓越表達】。呢款非年份嘅Ambonnay特級園香檳，通常以高比例嘅黑皮諾（約80%）同霞多麗釀造，其中霞多麗對其香氣同活力有顯著貢獻。佢被形容為神奇、奔放、明亮，帶有強烈嘅鹹味，以優雅平衡嘅元素，呈現出Ambonnay獨特嘅風土表達。品酒筆記顯示佢係一款宏大、強勁、出色嘅香檳，係一場「風土奧德賽」，具有魅力同前衛嘅特質。預期會有烤蘋果、布冧、莓果、火藥、杏仁糖嘅香氣，以及深沉嘅礦物核心。其他描述包括薄荷、紅莓、薑餅帶有鹹味層次、野花、烘烤香料、燉梨、烤橙皮、金葡萄乾、杏桃、烤檸檬、榛子皮、布里歐修、木瓜、柚子同石灰石。佢係一款層次豐富、優雅而有力嘅葡萄酒，帶有悠長嘅鹹味餘韻。 🍴 食物搭配建議：呢款複雜而傳統嘅氣泡酒用途廣泛，非常適合搭配海鮮、螃蟹、龍蝦、熟食拼盤，甚至係壽司。 🥂 活動建議：係盛大慶祝活動、鑑賞家品酒會嘅絕佳選擇，或者作為送俾欣賞手工藝、風土驅動香檳嘅人嘅一份深具意義嘅禮物。