2017年份嘅Siro Pacenti PS Vecchie Vigne Brunello di Montalcino 係一款嚟自酒莊最老葡萄藤嘅深度芳香、具質感同濃郁嘅老藤桑嬌維塞。2017年Montalcino嘅年份特點係炎熱乾燥嘅生長季節，令漿果顏色更深、更濃郁，釀造出更集中、更厚實嘅酒款。呢款Brunello展現出豐富嘅層次同質感，帶有深色漿果同橡木香料味，以及煙燻、甜雪松同木工坊嘅氣息。酒評家對呢款酒讚不絕口，James Suckling提到成熟嘅果味帶有薰衣草同檀香，以及結實、有結構嘅單寧，需要時間軟化。Falstaff俾咗95分，形容佢帶有森林水果、覆盆子同黑莓嘅濃郁香氣，以及煙草同丁香嘅味道，單寧細緻而優雅，餘韻悠長。儘管大量使用奢華法國橡木桶同高達15+%嘅酒精含量，呢款酒仍然清晰地表達咗其風土，甜美嘅櫻桃果味覆蓋著鐵質礦物同單寧嘅核心。如果年輕時飲用，建議長時間醒酒，因為佢仲有很長嘅陳年潛力。 🍴 食物搭配：呢款濃郁而有結構嘅紅酒係搭配牛肉同鹿肉嘅經典選擇。佢亦非常適合搭配大份嘅波特豪斯牛排。 🥂 活動建議：【 深度芳香、具質感同濃郁嘅老藤桑嬌維塞 】。呢款Brunello非常適合慶祝晚宴、搭配豐盛意大利菜嘅特別場合，或者作為嚴肅葡萄酒收藏家酒窖中嘅珍藏。佢亦係探索陳年桑嬌維塞細微之處嘅絕佳選擇。