🏰 Domaine Hudelot-Baillet 係一家真正嘅 Chambolle-Musigny 專家，酒窖就喺村莊入面，自2004年起由 Dominique Leguen 領導，佢默默地提升咗酒莊嘅整體品質。 佢哋嘅葡萄種植理念基本上係有機嘅，採用人手採摘同仔細篩選。 2020年布根地（布根地）年份普遍溫暖豐盛，出產嘅葡萄酒濃郁而有密度。 Hudelot-Baillet 嘅村莊級 Chambolle-Musigny，特別係老藤（Vieilles Vignes）系列（葡萄藤齡介乎60-80年），因其超卓表現而備受好評，品質往往媲美一級園。 【超越村莊級品質嘅老藤 Chambolle-Musigny】。 🍴 呢款2020年 Chambolle-Musigny 呈現清澈嘅紅寶石色，帶有紫羅蘭色澤。 香氣散發出黑櫻桃、黑加侖子同紫羅蘭嘅芬芳，並帶有淡淡嘅融化朱古力同橡木帶嚟嘅溫和香料味。 口感結構良好，多汁，帶有濃郁嘅黑櫻桃果味同堅實、乾淨嘅餘韻。 評論家指出佢係一款濃郁、萃取度高嘅葡萄酒，帶有深紅色水果、花香、礦物味同良好酸度，建議需要時間陳年。 佢獨特嘅濃郁度同密度需要幾年嘅耐心等待。 呢款優雅嘅布根地紅酒係搭配烤鴨胸或鴿肉嘅絕佳選擇。 佢亦能完美搭配其他烤野味、蘑菇菜餚，或經典嘅紅酒燉牛肉。 🥂 呢款酒係特別晚宴、布根地愛好者聚會，或者窖藏以享受其不斷演變嘅複雜性嘅絕佳選擇。鑑於佢嘅濃郁度同結構，如果年輕時飲用，換瓶會有所幫助，並有望優雅地陳年多年。