🏰 Philippe Pacalet 係布根地（布根地）一位著名嘅自然酒釀酒師，以佢不干預嘅釀酒方式聞名，使用原生酵母同發酵期間不加硫。Ladoix 1er Cru Les Joyeuses 係一款來自特定葡萄園嘅黑皮諾（Pinot Noir）。2022年布根地（布根地）年份普遍被認為有潛力，果實成熟度同清新度都唔錯，但由於酒款尚年輕，Ladoix 嘅具體報告可能仲未完全浮現。 【 Philippe Pacalet 嘅手工自然釀酒，來自特定布根地一級園 】 🍴 預期會有活潑嘅紅色水果香氣，如櫻桃同覆盆子，帶有花香同泥土底蘊。口感應該優雅，單寧細緻，酸度清新，展現 Pacalet 追求嘅純淨果味同風土特色。呢款酒非常適合搭配香草烤雞、香煎鴨胸、蘑菇撻，或者溫和嘅忌廉芝士。 🥂 呢款酒非常適合自然酒愛好者嘅聚會、輕鬆而優雅嘅晚餐，或者探索手工布根地（布根地）葡萄酒。