2013年布根地（包括Pommard）的年份充滿挑戰，冬季和春季寒冷潮濕，顯著延遲了發芽和開花。 儘管困難重重，這個年份最終仍取得了不錯的成果。 Bernard et Thierry Glantenay酒莊的Pommard Les Rugiens 1er Cru是來自布根地夜丘（Côte de Beaune）的經典黑皮諾，以其鹹香和經典風格而聞名。 這款酒呈現明亮深紅色澤。 香氣複雜，帶有黑果和紅果的氣息，交織著微妙的鐵質、香料和灌木叢的芬芳。 口感柔順、濃郁而甜美，帶有略微野性的覆盆子、煙草和鐵質風味，並被鹹鮮的礦物感所激發。 柔和的單寧與濃郁的果味完美融合，賦予其頂級夜丘葡萄酒的優雅和細膩。 侍酒建議：雖然不是一款古老的葡萄酒，但2013年的Pommard 1er Cru仍需細心處理。建議在飲用前醒酒30-60分鐘，以助其充分展現香氣的複雜性。確保在涼爽的酒窖溫度（約16-18°C）下飲用，以最佳地欣賞其細膩的層次。 🍴 食物搭配建議包括鴨肉、鵝肉和各種野味，其中烤鴨是特別經典的搭配。 🥂 這款鹹香經典的紅酒非常適合精緻的晚餐，特別是搭配野味菜餚。其成熟度和複雜性使其成為沉思之夜或特殊餐點的完美選擇。 【 來自充滿挑戰卻又回報豐厚的布根地年份的經典Pommard 1er Cru。 】