2021年Duroche Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques 來自一個對布根地來說充滿挑戰的年份，但卻釀造出優雅且清新嘅葡萄酒。呢個Lavaux Saint-Jacques葡萄園被廣泛認為係Gevrey-Chambertin最受推崇嘅地塊之一，好多時被視為名副其實嘅特級園。 佢得益於Combe de Lavaux吹來嘅涼風，賦予葡萄酒卓越嘅結構、清新度同顯著嘅陳年潛力。 第五代釀酒師Pierre Duroche以釀造優雅、清晰、精緻嘅葡萄酒而聞名，佢專注於表達地塊嘅純粹風土。 呢款2021年份嘅品酒筆記顯示，佢帶有李子、漿果、橙皮、葡萄藤煙燻、泥土同奶油橡木嘅香氣。 仲有草莓果香、濕石灰石同玫瑰花瓣嘅氣息。 口感中等酒體，柔順迷人，具有良好嘅深度、粉狀單寧同明亮嘅酸度。 預期會有活潑嘅酸度、絲滑細膩嘅單寧，以及芬芳、鹹香、持久嘅餘韻。 一啲評論家亦指出佢帶有礦物嘅濃郁度，以及辛辣嘅黑色水果味，底層帶有野味。 呢款酒因其優雅、純淨同級數而備受讚譽，建議喺2026-2031年飲用。 🍴 食物搭配：呢款精緻嘅黑皮諾紅酒非常適合搭配經典菜餚，例如鴨肉、鵝肉同其他野味。 佢亦可搭配牛肉、小牛肉、家禽、鹿肉、烤羊肉、蘑菇菜餚同精選嘅陳年芝士。 🥂 活動建議：呢係一款嚴謹、具陳年潛力嘅紅酒，係收藏家同鑑賞家嘅絕佳選擇。 佢嘅優雅同複雜性使其非常適合特別嘅慶祝晚宴、高雅嘅聚會，或者係一個可以靜心品味葡萄酒嘅夜晚。 【常被視為名副其實嘅特級園，來自一個備受追捧、以卓越結構同陳年潛力聞名嘅地塊。】