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Paul Chavy, Corton-charlemagne Grand Cru, 2020
保羅沙維, 高登查理曼特級園
白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 2
單價
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2026-10-08
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香港
產區資料
法國 勃艮地 歌頓-查理曼
累計評價
4.796718322698268
/ 5
基於
1097
評價
酒商
Belgium Wine Watchers
特點
2020年份嘅Paul Chavy Corton-Charlemagne Grand Cru係一個備受讚譽嘅年份,呈現淡金色澤,圓潤而豐滿。 佢散發住誘人嘅烤杏仁同雲呢拿香氣,口感寬廣,帶有融和嘅木質同礦物餘韻,持久力極佳。 雖然年輕時已經好討好,但呢款酒係為陳年而生,喺酒窖中陳放幾年會顯著提升至巔峰狀態。 呢個年份獲得咗令人印象深刻嘅評論家肯定,包括James Suckling嘅97分同Wine Spectator嘅95分。 聞落去,可以聞到成熟嘅甜花、蜜桃同菠蘿香氣。 口感集中,提供寬廣而優美嘅結構,最終以精準而有個性嘅鹹味收結。 佢係一款和諧而複雜嘅葡萄酒,強勁而經典,仲帶有檸檬皮、青蘋果、烤杏仁同燧石嘅額外香氣。 寬廣而集中嘅口感,核心係濃郁嘅柑橘同核果風味,由堅實嘅酸度支撐,隨著醒酒會逐漸展現出榛子同微妙橡木桶嘅層次。 【一款備受好評,既適合即時享用亦適合長期陳年嘅特級布根地霞多麗。】 🍴 食物搭配建議: 呢款精緻嘅布根地白酒非常適合搭配海鮮,特別係龍蝦,仲有鵝肝、肥美嘅魚類好似三文魚或吞拿魚,以及成熟芝士。佢亦都好襯意粉菜式同醃製肉類。 🥂 活動建議: 係慶祝晚宴、重要里程碑活動嘅絕佳選擇,或者作為嚴謹葡萄酒收藏家酒窖中嘅珍貴藏品,承諾隨著時間展現非凡嘅演變。
背景資料
保羅沙維係法國勃艮第嘅一個精品酒莊。高登查理曼係位於伯恩丘(Côte de Beaune)嘅一個著名特級園,以佢用100%霞多麗葡萄釀造嘅出色白酒聞名。 呢款酒以其複雜性、礦物味同埋極佳嘅陳年潛力而備受讚賞,充分展現咗高登山獨特嘅石灰岩同黏土土壤特色。
侍酒建議
呢款酒嘅建議侍酒溫度、醒酒時間同最佳適飲期係點樣?
呢款2020年Paul Chavy Corton-Charlemagne Grand Cru建議侍酒溫度係12-14°C。年輕時可以短暫醒酒30-60分鐘,或者讓佢喺杯中呼吸。最佳適飲期由2028年到2040年或更長,呢款特級白勃根地需要時間發展佢完整嘅複雜性。
亞洲美食搭配與酒款風格
呢款酒嘅風格係點?有冇啲適合搭配嘅亞洲美食?
Corton-Charlemagne Grand Cru係一款濃郁、複雜、酒體飽滿嘅夏多內白勃根地。佢帶有柑橘、核果、榛子同明顯嘅礦物風味,餘韻悠長優雅。非常適合搭配薑蔥清蒸魚、海南雞飯、日式天婦羅或者忌廉海鮮料理。
居家儲存方法
呢款酒嘅酒標、水位同酒帽狀況點樣?屋企應該點樣儲存呢款酒?
呢支酒狀況極佳,酒標完美(評分10),水位頸中(評分10),酒帽完好無損(評分10)。為達最佳長期儲存效果,請將佢放喺涼爽、陰暗、濕度穩定嘅地方,最好係平放。
投資價值與評分
呢款酒嘅投資潛力或者常見評分係點?
來自Paul Chavy等知名生產商嘅Corton-Charlemagne Grand Cru備受追捧,具有極佳嘅投資潛力,尤其係喺2020年咁好嘅年份。佢持續獲得酒評家高分,係任何酒窖嘅寶貴收藏。
適飲期
呢款酒嘅預計送達時間係幾耐?
由於此酒從歐洲(BEL)發貨,預計抵達香港嘅時間係兩週內。送達台灣則需額外5個工作日。所有運送均採用冷鏈運輸,確保品質。
真偽保證
點樣確保呢款酒嘅真偽同來源?
我哋保證所有葡萄酒嘅真偽同來源。我哋直接從經過認證嘅歐盟供應商採購,其中好多供應商已經有超過百年嘅經營歷史,確保供應鏈可靠且可追溯。
發票與原產地證書
公司訂購有咩選項,例如發票或者原產地證書?
公司訂購可提供香港發票。對於歐盟預購商品,可應要求提供原產地證書,但需額外收費,以確保您嘅業務需求完全透明。
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Paul Chavy, Corton-charlemagne Grand Cru, 2020 已放入購物袋
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