2003年布根地嘅年份雖然炎熱，但頂級嘅特級園（Grand Cru），好似Ruchottes-Chambertin，仍然可以釀出有魅力同實質嘅酒，隨住時間展現出更精緻、優雅同純淨嘅特質。Dominique Laurent以釀造極致精緻、深邃且陳年潛力優厚嘅葡萄酒而聞名，佢哋好多時都採用老藤，而且喺陳年過程中唔用硫磺。Ruchottes-Chambertin特級園地勢較高且涼爽，能為酒帶來礦物味、花香同紅果風味。雖然直接針對2003年Dominique Laurent Ruchottes-Chambertin嘅具體品酒筆記唔多，但一般嚟講，2003年布根地特級園嘅酒經過陳年後，會變得更吸引同複雜，風土特色亦會更突出。Dominique Laurent嘅酒通常呈深紅色，帶有黑莓同甘草嘅香氣，並散發出小紅莓、櫻桃核、血橙、花香同香料嘅活力氣息。 食物搭配建議：呢款布根地紅酒，特別係特級園，同經典法國菜式簡直係絕配。可以考慮烤野味，例如鴨或野雞，或者紅酒燉牛肉、蘑菇菜式，又或者配搭成熟嘅泥土味芝士，好似Comté或Époisses。 活動建議：呢款酒適合特別場合同埋認真嘅葡萄酒愛好者。佢非常適合親密嘅晚宴、慶祝餐會，或者布根地葡萄酒嘅垂直品鑑。佢嘅優雅同複雜性令佢成為一款值得細味嘅酒，最啱同好朋友一齊慢慢品嚐。 【 採用老藤釀造，極致精緻、深邃且具陳年潛力嘅特級園佳釀 】