2010年份的Dominique Laurent Gevrey-Chambertin Estournelles Saint-Jacques 1er Cru是一款備受推崇的布根地紅酒。Vinous的Stephen Tanzer形容它帶有爆炸性、野性的蜜餞紅果和野味香氣，並帶有煙燻的複雜性。 口感絲滑、芬芳而優雅，紅果風味中帶有咖啡和乾花的點綴，餘韻悠長，單寧細膩。 這款特釀以釀造極其濃郁、厚重、強烈的葡萄酒而聞名，通常需要至少8-10年的窖藏時間。 它呈現出包圍感、辛辣、溫暖的特質，帶有木質、單寧的氣息和黑櫻桃的風味，展現了精湛的現代風格。 一位CellarTracker評論者指出，它香氣濃郁，充滿漿果和芳香草本氣息，口感複雜美味，餘韻悠長，比預期更易飲。 【 極致濃郁且強烈，需窖藏以達最佳品飲狀態 】。 🍴 食物搭配：這款濃郁的布根地紅酒非常適合搭配烤鴨、野味或豐盛的牛肉菜餚。其泥土和果香亦能與蘑菇菜餚或陳年硬芝士相得益彰。 🥂 活動建議：是正式晚宴、慶祝里程碑的特殊場合，或鑑賞家之間嚴肅品酒會的絕佳選擇。這是一款值得細細品味和討論的葡萄酒。