2021年Chateau Chantegrive Cuvée Caroline 白酒是一款清新而精緻的波爾多白酒，散發著白桃、金合歡花和金銀花的細膩香氣。 這款格拉芙（Graves）白酒是長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Sémillon）的混釀，有資料顯示是60%長相思和40%賽美蓉，而另一些則提到50%長相思和50%賽美蓉，部分混釀中還含有5%灰蘇維翁（Sauvignon Gris）。 它是首批以勃艮第（Burgundy）風格釀造的波爾多白酒之一，在225公升的橡木桶中帶酒泥陳釀並定期攪拌。 2021年被認為是Chateau Chantegrive白酒的最佳年份之一。 【波爾多白酒釀造的先驅，採用勃艮第式陳釀】。 口感方面，它年輕時豐腴而輕盈，帶有礦物感，隨著陳年會發展出奶油蛋捲般的香氣。 其他品酒筆記包括令人垂涎的鹹味、清脆感、微妙的白西柚、榛子、雪松、檸檬凝乳、香料梨和活潑的酸度。 它具有良好的深度，帶有蘋果、白桃和花香，口感柔滑、圓潤且結構良好，餘韻清脆帶有微鹹。 有些人還會感受到粉紅西柚和青檸的餘韻，並帶有恰到好處的活力。 🍴 食物搭配：這款多功能的白酒非常適合搭配肥美多油的魚類，如三文魚、鯖魚、劍魚、琵琶魚和吞拿魚。 它也是亞洲菜、豐盛的魚類菜餚、蘑菇、意粉、貝類、刺身、壽司、各種海鮮、雞肉、小牛肉和芝士的完美搭配。 🥂 活動建議：非常適合夏季聚會、精緻的晚宴，或作為優雅的開胃酒。其清新的特點使其適合在溫暖的夜晚享用或搭配輕便午餐。它也是慶祝特殊場合時，需要一款精緻白酒的絕佳選擇。