🏰 Jacques Selosse Initial Brut Blanc de Blancs 係一款備受追捧嘅香檳，以其創新、受布根地啟發嘅釀酒方式而聞名，包括橡木桶發酵同長時間陳釀。 呢款無年份香檳採用來自Avize、Cramant同Oger嘅100%特級園霞多麗釀製，通常會採用永久儲備系統，以增加深度同複雜性。 最新發布嘅批次以2018年份為基礎，並加入2017同2016年份嘅儲備酒，於2024年6月除渣，劑量較低。 佢呈現出複雜嘅芳香，帶有奶油蛋捲、杏仁膏、杏仁、桃子、柑橘、蜂蜜同礦物質嘅氣息，有評論家指出，當酒溫升高時，餘韻會帶有有趣嘅微苦味。 【備受追捧，布根地風格釀造】。 🍴 呢款複雜而醇厚嘅香檳係絕佳嘅餐酒伴侶。 佢非常適合搭配生蠔、魚子醬、刺身、烤雞、龍蝦或松露菜餚，喺呢啲菜式中，佢嘅烘烤香氣同結構可以充分展現。 🥂 適合特別慶祝活動、精緻嘅美食體驗，或者作為高雅嘅開胃酒。呢款香檳需要細心品味，更適合沉思而非單純作為開胃酒。