2000年波爾多（Bordeaux）年份備受讚譽，而「小拉夢」（Virginie de la Comtesse）作為Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande的副牌酒，亦受惠於該卓越年份的品質。2000年的拉夢正牌酒被形容為濃郁、豐盛且令人驚豔的佳釀，現已開始適飲，並可再陳年10-15年，甚至可存放30年以上。 它呈現深紫色，帶有咖啡、摩卡、黑醋栗醬和巧克力香氣，混釀中高達10%的小維鐸（Petit Verdot）賦予其花香或橄欖醬的風味。 酒莊本身以其「一級二等酒莊」的美譽而聞名，其酒款以感性的質地、深邃濃郁的成熟果味以及充滿泥土、煙草和黑醋栗的香氣著稱。 小拉夢的釀造旨在提供更早適飲的體驗，同時仍能展現其尊貴正牌酒的優雅與特色。 【2000年份是令人驚豔的年份，帶來難忘的香氣和濃郁的果味。】 餐酒搭配建議：這款酒非常適合搭配豐盛的燉肉，甚至可以與素食辣椒（vegetarian chili）搭配。 經典的波亞克（Pauillac）紅酒搭配包括烤羊肉、牛柳，或含有松露和蘑菇的菜餚。 場合建議：非常適合高雅的晚宴、特別的週年紀念慶祝，或是送給欣賞陳年而易飲的波亞克紅酒的波爾多愛好者。