Moillard係一間歷史悠久嘅布根地酒商，喺夜丘同伯恩丘都擁有葡萄園，以其多樣化嘅霞多麗、黑皮諾同阿里高特葡萄酒而聞名。 1991年布根地嘅氣候條件雖然多變，但對於白葡萄酒而言，普遍被認為係一個好年份，出產嘅酒款優雅且果味純淨。 「Les Perrières」一級園係普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）中備受推崇嘅葡萄園，以其獨特嘅石質（pierre）土壤而聞名，賦予葡萄酒卓越嘅清新感同強烈嘅礦物味。 呢支1991年嘅Puligny Montrachet Perrieres 1er Cru，來自一個以優雅白酒聞名嘅年份，預計會呈現非常典型嘅「Perrières」香氣，帶有卓越嘅清新感、薄荷味同強烈嘅礦物味。 口感應該極具果味，喺圓潤度、飽滿度同緊緻度之間達到完美平衡，最終以悠長而複雜嘅餘韻作結。 預期會有經典嘅普里尼-蒙哈榭特徵，例如杏仁、鹹鮮、礦石同令人愉悅嘅張力。 Food Pairing: 呢款精緻嘅布根地白酒係搭配精緻魚類同甲殼類海鮮嘅絕佳選擇，亦適合烤製或配忌廉汁嘅家禽同白肉。 建議搭配香草汁小龍蝦砂鍋。 Event Suggestions: 係一次精緻美食體驗、慶祝午餐或親密聚會嘅絕佳選擇，喺呢啲場合，成熟布根地白酒嘅優雅同複雜性將會得到深刻嘅欣賞。對於喜歡探索優質霞多麗演變嘅人嚟講，佢係一支極佳嘅葡萄酒。 Serving Advice: 呢個1991年份嘅布根地白酒係一支成熟嘅葡萄酒。雖然1991年對布根地白酒嚟講係一個好年份，但較老嘅白酒可能比較脆弱。請確保酒瓶已妥善儲存。使用良好嘅開瓶器。對於非常老嘅白酒，通常不建議換瓶，因為佢哋可能會迅速失去細膩嘅香氣。請略微冰鎮，約12-14°C (53-57°F) 享用，但可以讓佢喺杯中稍微回溫，以展現其完整嘅複雜性。 【來自以強烈礦物味和清新感聞名的一級園】